好康 | 健康调理 | 简单菜肴无敌营养~ 新鲜蔬菜@Farm to Home Delivery ~

继上篇介绍Farm to Home Delivery后,我也收到了我的第一箱蔬菜,非常兴奋!


第二天就迫不及待做了冰菜,白萝卜和太阳花蔬菜苗沙拉!

没想到我和外子两人就把这么一大盘沙拉给吃完了~两个字‘好吃’!

所收到的冰菜以及蔬菜苗可以做两大盘~ 

材料:
冰菜+白萝卜蔬菜苗+太阳花蔬菜苗沙拉
杏仁+腰豆 
草莓+葡萄+红苹果+奇异果
鸡蛋
葡萄干

沙拉酱:
2 teaspoon 巴薩米可醋 balsamic vinegar 
1 tablespoon 蜜糖
3 tablespoon 橄榄油 
1 小粒小红葱Shallot (切碎)

当然材料可自行斟酌,像第二天,我们就加了新鲜芒果,就变成了不一样风味的沙拉了!


再来是我常在外食中餐时常点的菜肴-蒜米清炒番薯叶,一盘最少也要RM8起跳。

在巴刹RM3可以买一大把番薯叶,可是很难买到肥沃新鲜的。怎么说?每次我拔菜时都会发现枝干老了,叶子变深青色,有时吃起来味道苦的。

而从Farm to Home Delivery 收到的番薯叶,让我可以吃到自家煮但餐厅级的蒜米清炒番薯叶~



枝干都非常嫩,吃起来好脆!


接下来是外国非常火红的抗癌蔬菜Kale羽衣甘蓝。我收到的是恐龙羽衣甘蓝(Italian Kale) 。据说外国人都拿来做沙拉。我试吃一下,有点接受不到那么重口味的 >.<


结果拿来蒜米炒羽衣甘蓝加蛋,菜的味道完全转变,清脆可口~非常下饭。 我妹妹建议也可拿来炒饭,非常一流好吃哦~


火锅店常看到的茼蒿菜,不是每个人都可以接受其味道。可是它的营养价值非常高,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。


最容易的做法就是煮江鱼仔汤加上红萝卜及茼蒿菜,最后打一粒鸡蛋变成非常可口的蛋花汤咯~


蔬菜箱的菜放在冰箱几天后会变得有点皱巴巴。


可是只要用水清洗后,马上又活过来,这是我觉得很神奇的地方。


生菜除了拿来配搭烤肉或肉饼吃之外,我煮面时加上它就变成一道均衡营养的午餐了。


红芫菜加伊面,软软的好吃~



可以说一天我会坚持吃到最少两道以菜为主的菜肴或面食加上青菜。近年外子和女儿们也少有生病了,尤其是二女儿,从两三天排一次便,到如此的一两天,生病也从每两个星期一次到如今已经好几个月了的蹦蹦跳跳。我是深深觉得饮食方面改善了她的健康。

好啦,回到Farm to Home Delivery的蔬菜箱,个人在试煮食后是非常满意,'PASS‘,也和他们预购了~如今剩下10多个名额可以享有50%折扣,快咯~

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