美食 | The Champ Kitchen 猪多宝 ~ 不一样的Kepong 美食!

哇,这是我第一次吃中餐吃得不停叫好,甚至要打包回家!以下是招牌元蹄~流口水ing~



我和外子带着女儿准时到位于甲洞的猪多宝餐厅,赶紧拍下餐厅大头照 :D

还有可爱的猪小弟欢迎你的到来




难得餐厅有安装冷气,吃热呼呼的饭及面食也不会汗流浃背~






很快地,主角上场啦~~哇,猜到这一只只被捆绑的条状,是什么呀?要知道这大锅需要三四个人才能包围起来哦~铛铛铛~这就是元蹄啦~~



制作过程不马虎,猪脚经过调味料腌制和拉油过程,让每一条猪脚均匀入味,在炒过青葱和大蒜后,香气逼人的猪脚会被放入布袋再放入锅,锅会加入黑酱油,酱油和麻油,还有肉桂等的秘制香料,冰糖和红米等,关上锅盖,焖煮72小时!


菜单上还有详细地说明猪只身上的每个部位。元蹄指的是猪脚咯~



是名副其实的小蹄大做!而意想不到的是,猪在中药界其实也属于非常重要的药膳之一,尤其是女生,可以补气血及胶原蛋白,美容功效不容小觑。要知道这里指得不是毫无节制地吃肉,尤其是那些经过煎烤油炸的肉。适当地吃一些精心熬制的肉汤,可以补充全蛋白质及微量营养。



店家还很贴心地在菜单上为一系列的菜肴标上胶原蛋白的水平,顾客可以从中选择最养颜的菜肴,呵呵。




另外墙上还挂着介绍猪多宝来源的面牌,原来元蹄制作已经经过好几代了~ 目前老板已经属于第四代了,赞!




第一道上桌的是瓦煲元蹄(RM38),适合3-4个人吃哦~ 热呼呼香喷喷的卤猪脚,真的超级无敌好吃!!尤其是汤汁的味道,和一般的卤汁不一样,非常入味。加上入口即化的肉,我和外子都拼命叫好。 来到这里,一定要吃这个哦!

加上了香菜和枸杞,整个感觉就不一样了 >.<



再来一些叠罗汉的元蹄照片,哈哈哈



当然吃肉少不了配饭~古早味猪油捞饭,简单而美味,一碗RM3。还有能流出蛋汁的卤蛋 RM2~



不信?有图为证~



接下来是令人垂涎三尺的猪脚饭 RM8 ~ 闪闪发亮的猪脚肉是不是很熟悉?它让我想起日本叉烧拉面,呵呵呵。



若想吃高胶原猪脚,可以选择猪尖部位~ 猪多宝老板把元蹄切片,让就算一个人前来也能品尝元蹄的美味!这就是猪脚和猪尖饭的由来 :)



若想吃咖喱的朋友,猪多宝也有日本咖喱配猪脚哦~



当然想要配面的话,这里也有亲自制作的全蛋面哦!超级有弹性的~这也是我极力推荐的猪油捞面RM6~


当然说到面,店家也有各式各样的面食!!

基本上有三种汤底 : 1)大地鱼  2)柴鱼 3)猪骨汤



以下是猪脚汤面RM10,用猪骨熬煮出来的汤汁。


一样的,想要补胶原蛋白的,不要犹豫,就点猪尖汤面RM10 吧~ :D



喜欢吃辣的,可以点辣骨汤面RM10。如果想尝试柴鱼熬制出来的汤底,可以点日本式汤面。


 


除了主力元蹄外,猪多宝也有好多好吃的菜肴了~真是一大惊喜!这是我最喜欢吃的咸鱼碎上肉豆腐 RM12,配饭超级开胃的,我还另外叫一碗饭来吃呢 :P



这是香港皮蛋豆腐 RM12, 另外一种风味。



想要单单吃皮蛋的话,也可以点一粒皮蛋RM6



 呵呵,想吃嫩羊肉的话,就不要错过这里的花椒羊腩烧 RM18 per 100g 。羊骚味在酱汁配搭下已经去得七七八八了。



枝竹羊腩煲 RM38, 这是我外子很喜欢的一道热呼呼,软绵绵,吃起来很满足味蕾的羊腩煲 :)




 再来花椒盐烧鱼 RM15, 配上白萝卜泥,很清新~



当归盐焗鸡 RM18,药材味很够的鸡,不错吃。



梅菜老火焖花肉 RM28,也是能让你开胃的一道菜。



碎上肉耗油蛋 RM10, 这也是我一下就扫完的一道菜肴。吃起来分不清是蛋还是豆腐,因为太嫩了!而且肉味香溢,一定要试吃哦~



当然最后少不了小吃咯,还有店家招牌炸馒头! 两粒RM3。配上特制的酱料,也算是别出心裁了。



串烧猪颈肉,两串 RM9,吃起来像吃烧猪肉 :D

 

云吞 8粒RM20,呵呵,这可是下重本,自制的虾肉马蹄云吞,吃起来脆脆的~



最后重点出场的是猪多宝自制的三色雪糕!



有日本绿茶雪糕 RM5,猪仔咸湿雪糕RM5和精选黑松露培根雪糕 RM16

是的,你没看错!是猪仔咸湿雪糕,哈哈哈~当然是指有咸又湿的雪糕,连不吃冷食物的我都忍不住品尝一下,真的是咸的哦!用海盐做成的雪糕,不常看到吧~

而最特别的是精选黑松露培根雪糕,有蘑菇的味道!我第一次吃高级黑松露呢~~@@


吃完后已经差不多9点多了,我和外子都兴致勃勃想要打包元蹄~太好吃了啦 >.< 可惜被告知8.30pm last order,所以只能扼腕了!

总结来说,这是值得再来的地方,食物非常好吃,加上价格合理,是我连续几次美食分享来的意外收获 :) 


虽然餐厅位于不算是热闹市区的地方,但那天就算在周日星期四晚上,也能看见很多家庭前来吃饭。人潮算是很不错的了。

【餐厅资讯】
猪多宝 The Champ Kitchen : Facebook
地址: 19, Jalan KIP 1, Taman Perindustrian KIP, Kepong, 52200 Kuala Lumpur.
营业时间: 周一到周六:11:30am-8:30pm (8.30pm Last order)
                     周日和假日:10.30am-8pm (8pm Last order)
电话联络: 03-62751919
美食 | The Champ Kitchen 猪多宝 ~ 不一样的Kepong 美食! 美食 | The Champ Kitchen 猪多宝 ~ 不一样的Kepong 美食! Reviewed by Angel Poi Woon on 上午10:19 Rating: 5

4 条评论:

  1. 这家店在我家对面哦,我可是有去过,
    不过可能我本身不太喜欢吃有肥肉的猪肉,
    而元蹄可以说是不可能全瘦的,所以我不是太喜欢。
    呵呵。

    天地海

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    1. 哇,你住靠近那儿呀~
      我其实也是选吃瘦肉的部分。问题是连瘦肉也是入口即化!很滑呀。
      所以我会选猪脚,而不是猪尖 :P

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    2. 我还是第一次知道^(* ̄(oo) ̄)^元蹄是可以补充胶原蛋白的, 是我这个爱美的人的最爱 lol
      不过, 吃起来会肥腻吗? 虽然照片看起来是不会啦~~

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    3. 说真的,我是挑肉来吃,对于皮胶部分,我还是觉得质感嫩嫩很geli,可是我外子吃得津津有味,因为他吃惯这部位。
      所以真的看个人的~总体来说,它不会给你感觉到只是肥肥肥,而是很平均的~

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