美食 | Gourmet Definition Steamboat 新生代火锅 @ Sunway Giza ~ 不一样的健康养生!


这一次带大家来到位于Sunway Giza的新生代火锅餐厅~!这火锅餐厅有什么不一样呢?吃火锅有虾有肉,又为什么是健康养生呢?呵呵,让我细细道来。

火锅吃的是原料,例如肉,海鲜,蔬菜等都是放进汤底滚熟了就能吃,比一般加工的食材,少了味精调味的程序,所以吃火锅会比一般西餐厅较健康。不要以为吃虾或海鲜会增加胆固醇,其实重点是吃法,吃油炸虾才是增加坏胆固醇的来源!

加上新生代火锅餐厅提倡的是健康养生,在汤底与食材上愿意下重本,让食客尽兴地享用美食之余又不必怕影响健康,反而还能借此养生,何乐不为呢?

进入正题,我和外子大约7点左右抵达餐厅,餐厅外拍的照片好浪漫 :D



招牌设计火锅上有厨师帽子~ 亮丽灯光在昏暗的夜色中特别亮眼!



去到那儿有服务人员招待我们坐下,准备的餐具都非常精致。



最让我感到温暖的是服务人员还特地为女儿准备一款儿童餐具,好棒哦~!



新生代火锅属于港式和Ala Carte 点菜式的火锅餐厅,餐厅非常干净而且舒适。不象一般传统式红桌,这里是可以轻易擦拭的大理石桌子,据说价值不菲。


祖方灵芝乌梅消脂水 Signature Ling Zhi Premium Drink Rm8.60 每杯
首先第一道上桌的是新生代火锅的招牌饮品~祖方灵芝乌梅消脂水。这是能排毒,促进血液循环和减轻体重的一道饮品。酸酸甜甜,非常开胃!



像不像神仙洞?哈哈哈。 这杯子可是经过特别设计哦!洞里头放干冰,让这道饮品喝起来凉凉的,却又不会有因为冰融化而导致饮料被稀释的问题。



而最让我极力推荐这餐厅的原因之一是,店家非常注重健康,就算吃火锅也能吃得健康!看看它的饮料菜单,健康有机自家制的饮料都有附上其功效哦!



顶级冰镇生蚝 Chilled Live Oyster Rm12.60 每只
在火锅汤还没热时,先来道开胃菜,呵呵。也就是我们的顶级冰镇生蚝!生蚝非常新鲜饱满,一只差不多和一只手掌般大小。生蚝是传统滋补品,据《本草纲目》记载:‘生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳’。适当的吃有利于健康哦。



在生蚝上挤上柠檬汁,放进嘴里咀嚼,好滑嫩!再‘咕噜’一声,‘咻’滑进喉咙咯~好吃好吃。



接下来要介绍汤头咯~店家以时尚健康火锅自称,汤底自然以最新鲜营养食材加上创新口味呈现。汤底选择包括药材松鱼头汤、潮式番茄豆腐鲳鱼汤、降火香菜皮蛋猪骨汤、萝卜粟米营养猪骨汤以及鸳鸯(猪骨汤+越南酸汤)等

高鲜味海龙王鲜菌金汤 Chef Signature Secret Golden Soup RM23.60
而这次我们有幸尝试的是高鲜味海龙王鲜菌金汤。顾名思义汤底就是以龙虾肉,虾肉以及日本菇熬煮出来的汤。味道鲜甜无比,而且店家誓言旦旦完全没加味精,吃完火锅绝对不会口渴拼命找水喝。让我也非常放心地给我女儿喝,而女儿可是一口接着一口不停地喝 @@



驱寒汕头胡椒猪肚汤 Pig's Stomach Soup with Pepper  RM28.60
再来是奶白色的驱寒汕头胡椒猪肚汤,里头有咸菜和猪肚,酸酸辣辣,又不会太咸,非常开胃。



黄金港脆腐皮 Golden Crispy Beancurd Skin RM6.60
再来是火锅材料啦~!这是店家推荐的黄金港脆腐皮,可以直接这样吃,非常香脆可口,吃起来像吃虾饼一样。也可以把这腐皮放进热汤里,就变成软绵绵热呼呼的豆腐皮咯~店家说这腐皮制作过程不简单,需经过几道程序,务必让食客吃到与众不同的腐皮。



堂煎大生虾  Water Prawn RM19.60 (Per pc 150g, Min 2pcs)
看到这大虾时,有点吓到,虾非常大只。我每次吃海鲜时都会问外子新鲜度如何,因为来自东马的他,吃海鲜吃惯了,所以对海鲜还蛮挑剔的,这次连他也不自禁地赞虾肉非常新鲜好吃!



虾只如碟子般大小,煮熟打开来吃时,发现里头还有满满的虾膏呢!



石斑鱼肉 Sliced Grouper Fish 8pcs  RM14.60
空运半壳青蚝 Half-shell Green Mussel 6pcs RM12.60
北海道鲜扇贝 Hokkaido Fresh Scallop 6pcs RM14.60
草虾 Tiger Prawn 300g 8pcs RM29.60
特级嫩滑鸡片 Sliced Chicken 8pcs RM12.60
再来是五福临门啦~哈哈,极力推荐哪道。。。天啊,每样都该试试呢~食材新鲜大只,You pay what you eat,绝对值得。尤其是石斑鱼肉,非常滑嫩且没有异味,没有异味其实指的就是新鲜 :)



弹牙手打丸  Handmade Meat Balls (手打丸 6 pcs RM9.60 ; 靓虾丸 6pcs RM10.60)
全手工丸子也是新生代火锅的招牌哦,手打丸包括鱼丸、陈皮牛肉丸、猪肉丸、墨斗丸和靓虾丸。其实只要你吃下去,你就可以知道这绝对是自制,没有放任何化学料。为什么我那么说?那要你吃了才知道,嘻嘻。



雪花牛肉片 Sliced Snow Beef  8pcs RM16.60
顶级猪颈肉片 Sliced Pork 8pcs RM14.60
别看这些小小一片肉,可是大有名堂:西班牙空运来的猪颈肉片和来自澳洲的雪花牛肉片。把薄薄的肉片快速地在热汤里滚一下就可以吃了,尤其是牛肉,完全没有牛骚味,异于平常只吃鸡肉或猪肉的我,这次牛肉片也不放过了!



高纤维有机绿福盆  Organic Green World Combo  RM16.60
吃火锅,哪少得了蔬菜豆腐蘑菇呢?高纤维有机绿福盆包括了白松菇,金针菇,白豆腐,金马伦玉蜀黍,油麦和苋菜。我吃得最满足的是一大串的油麦和苋菜,呵呵。而那玉蜀黍则被我女儿扫光了。



店家解释到新生代火锅大致上只有4种调味料,因为在新生代火锅,调味料不是重点,重点是食材一级棒的原滋味,店家非常有信心,食客不需调味料的点缀也能吃得尽兴而归!



豆腐细细粒 Deep Fried Beancurd Cube RM10.60
接下来介绍的是新生代火锅的小吃,热呼呼的豆腐粒,外层裹了香辣粉再经油炸,非常开胃,外头温热,里头是滑嫩的白豆腐。



大澳虾酱鸡翼 Signature Chicken Wings  3pcs RM12.60 
再来是店家极力推荐,吃了后担保你下次再来一定会点这道鸡翼!店家还夸口有人赞这鸡翼比肯德基更好吃呢。我半信半疑,平时对炸鸡翼没什么好感,也就小口尝试,一吃之下,马上改观!重点在于它的味道及肉质感,所用的鸡只肉感结实,并没有多余油脂,所以吃起来不会满口油腻,加上特别的味道,难以形容,后来店家说这鸡翼是以大澳虾膏来腌制的!天啊,原来如此,听着店家娓娓道来,我已经吃下了3只!!个人也非常推荐 >.<



秘方消毒龟苓膏 Traditional Herbal Jelly RM8.60
临走前店家挑战我们以没有蜂蜜调味之下,吃这道真材实料的秘方消毒龟苓膏,哇!!实在是好苦哦!店家说这是传统秘方,消热解毒,是全素龟苓膏,素食者也可以放心享用。良药苦口,你也来挑战一下吧!



新生代火锅也适时地推出一些优惠或价值套餐,可以在这些时刻前来一试。



除此之外,新生代火锅也接受公司盛宴包场活动,楼上有宽敞的场合,可以唱卡拉OK,还有舒适的VIP贵宾房。





餐厅:         新生代火锅 Gourmet Definition Steamboat 
地址:         A-13A &15, Sunway Giza, No.2, Jalan PJU 5/14, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
营业时间:12pm-3pm; 5.30pm-12am (Last Call)

电话:        03-6151 8638


美食 | Gourmet Definition Steamboat 新生代火锅 @ Sunway Giza ~ 不一样的健康养生! 美食 | Gourmet Definition Steamboat 新生代火锅 @ Sunway Giza ~ 不一样的健康养生! Reviewed by Angel Poi Woon on 下午7:36 Rating: 5

3 条评论:

  1. 好像很好吃。。流口水-ing

    回复删除
  2. 哇哇哇, 看来我要找一天肚子饿饿过去了!! 食材看起来真的很新鲜!! 很少火锅店的海鲜是那么地大份哩.

    回复删除

Blogger 提供支持.